2月28日・29日 冬の長ナスを使って～♪

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　　　＊海老チリ　　　＊卵サラダ　　　＊ナスとピーマンのみそ煮　　　＊牛蒡の土佐煮

海老チリは李錦記のスイートチリソースとマヨネーズ少々を合わせて味付け！

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　　　＊ナスの豚肉巻き（ポン酢焼き）　　　＊茹で卵のおかか焼き　　　＊ポテトサラダ　　　＊キウイ

ナス料理
夏の代表的野菜、ナスだけど・・・・
高知産の綺麗な冬の長ナスを使って久しぶりのおナス料理
豚肉にナスの細切りを巻いて片栗粉をまぶし、油で焼く
コロコロ転がし焼き目がついたらポン酢で味付け２～３分焼きつける。

茹で卵のおかか焼き
茹で卵を半分に切り、切り口に削り節をまぶす
油で切り口を下に焼く。取り出したら醤油を回しかける。


昨夜、PM11：００にベッドへ・・・ぐっすり眠ってふと気づいたら外は雨・・・
もう朝と思い、ご飯のスイッチを入れ、ストーブに火をつけ、ふと時計を見たらAM2：30
慌ててスイッチを取り消し、ストーブ消して、再びベッドへ・・・
すごく深い眠りだったようで、スッキリの寝起き
今からお雛様のフラワーアレンジ、行ってきます～(^。^)

コメント 2

私も良くありますよ!
目が覚めて朝?と思って
時計を見ると夜中ということが・・・
お雛様のフラワーアレンジ、楽しみです。
by yoko-minato (2012-02-29 09:09) 

♪yoko‐minatoさま
おはようございます～♪
こうしてよく眠れると体も楽ですし嬉しいですね。

関東は雪との事ですが・・・お気を付け下さいね。
名古屋も雨ですがお雛様アレンジで春を呼びます。(^。^)
by ゆず香 (2012-02-29 09:31)